Houbový krém06 / 10 / 2015

Ingredience na 3-4 porce

• 300 g nožiček a odřezků z hřibů
• 25 g másla
• 700 ml poctivého vývaru
• 70 g créme fraiche
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička lístků tymiánu
• sůl podle slanosti vývaru
• cca 70 g pevných hlaviček z hříbků (už nemixujeme)